溫室生態(tài)餐廳是近些年來發(fā)生的新鮮事物 , 沒有過多固定不動(dòng)的工作經(jīng)驗(yàn)和方式可尋 , 因而 , 其植物景觀設(shè)計(jì)方案經(jīng)常欠缺充分考慮 。通過調(diào)查與科學(xué)研究 , 現(xiàn)階段發(fā)生的溫 室生態(tài)餐廳在植物挑選 、植物栽種 、 植物景觀構(gòu)建和植物配備方式上還存有眾多 問題 , 關(guān)鍵集中化體現(xiàn)在 下列一些層面 。

植物配植方式不足豐富多彩溫室生態(tài)餐廳內(nèi)溫濕度適合 、 光照充足 , 合適許多植物生長(zhǎng) , 包含華南地區(qū)大 一部分亞熱帶植物 。殊不知 , 目前溫室生態(tài)餐廳運(yùn)用的植物類型較少 , 多以熱 帶 、 亞熱帶氣候常綠植物植物為主導(dǎo) , 較難得少有賞花觀果植物 如 山茶花 、 杜鵑花 、 南天竹 、 香 味植物 如海桐 、 含笑花 、 桅子花 、 的被植物 如細(xì)葉麥冬 、 吉祥草 、 蔥蘭 等 。 這不但減少了植物景觀的豐富度 , 也影響到了顧客對(duì)家居環(huán)境的總體體會(huì) 。 

現(xiàn)階段 , 溫室生態(tài)餐廳基本上全是 以大中型當(dāng)代連棟溫室為工程建筑行為主體 , 運(yùn)營(yíng)總面積從 好幾千平方米到過萬平方米不一 , 殊不知它的極度比較有限 , 一般在4到6米中間 。因而 , 從 植物身型層面而言 , 溫 室生態(tài)餐廳不適宜 栽種大中型灌木和速生樹種 , 如樟樹 、 銀 杏 、 奕樹 、油松等大中型灌木 。如 , 北京市同達(dá)生態(tài)餐廳的主入 口右側(cè) , 有一排老大 椰子鞋 , 生長(zhǎng)情況優(yōu) 良, 很合適溫室生態(tài)餐廳內(nèi)溫濕度較高的自然環(huán)境 , 殊不知通過幾 年的生長(zhǎng) , 身型增大 , 其頂端葉片已經(jīng)接近溫室頂篷 , 造成達(dá)到 米的房間內(nèi)溫棚 沒法再次給予其生長(zhǎng)室內(nèi)空間 。不難看出 , 在挑選溫室生態(tài)餐廳植物類型的情況下 , 要充分考慮其以后的生長(zhǎng)情況和景觀實(shí)際效果 。

植物種植技術(shù)不合理 每一種植物都是有 自身的生長(zhǎng)生長(zhǎng)習(xí)性 , 假如種植技術(shù)不合理 , 則會(huì)得不償失 。例如 , 從喜陽耐陰層面說 , 一些植物喜愛蔭蔽的自然環(huán)境而強(qiáng)光下生長(zhǎng)不太好 , 如 吉祥草 、 八仙花等 。坐落于在我國(guó)北方地區(qū)的絕大多數(shù)溫室生態(tài)餐廳都栽種很多亞熱帶綠化植物 , 殊不知 , 許多亞熱帶 綠化植物都適合生長(zhǎng)在排水管道 優(yōu)良的溫濕沙壤土質(zhì)中 , 在北方地區(qū)偏堿黏土中則造成生長(zhǎng)欠佳。

植物中后期保養(yǎng)與管理方法不及時(shí) 許多植物在剛栽種時(shí)就可以做到有效的景觀實(shí)際效果 , 殊不知假如在末期保養(yǎng)與管 理工作方面做無法得到位 , 則會(huì)造成植物景觀總體欣賞水準(zhǔn)降低 。如一些最底層植物由 于沒有按時(shí)剪修 , 植物生長(zhǎng)過快 , 失去最開始的景觀實(shí)際效果 許多植物粘滿塵土 , 又沒法根據(jù) 當(dāng)然降水開展沖洗 , 如果不通過人力清理得話 , 植物葉面就看起來沒有 光澤度 , 會(huì)影響到觀看實(shí)際效果 有的植物在溫室封 閉的區(qū)域中很容易造成病害 , 如月季 , 在室內(nèi)空氣不流動(dòng)的條件中 , 非常容易染患霜霉病 、褐斑病。

植物景觀構(gòu)建不重視文化底蘊(yùn)和地區(qū)特色 如今的餐飲企業(yè)愈來愈重視文化底蘊(yùn) 、 呈現(xiàn)地區(qū)特色 , 這不但能引起越來越多的 顧客 , 還能提高飯店的總體品位 。 植物景觀是構(gòu)成飯店文化藝術(shù)的一部分 , 殊不知 現(xiàn)階段非常少有溫室生態(tài)餐廳把植物景 觀融進(jìn)到飲食文化中 , 植物室外的造景技巧單一 , 尤其是發(fā)生在我 國(guó)北方城市的溫室生 態(tài)飯店 , 千篇一律選用亞熱帶 、 亞熱帶氣候綠化植物 , 不重視當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土樹種的運(yùn)用 , 難以建立與眾不同設(shè)計(jì)風(fēng)格 。